A receita de hoje de Scones de Queijo BeRo Vintage é uma receita BeRo alterada dos anos 1960 que venho fazendo há anos.
Uma receita de família de um vetusto livro de receitas BeRo
Receita de hoje para Vintage BeRo Bolinhos de Queijo é uma receita BeRo alterada que venho fazendo há anos – eles crescem espetacularmente e têm um miolo ligeiro e escamoso.
Sirva-os uma vez que secção de um Chá de domingouma vez que fiz na semana passada, ou qualquer jantar de chá em família durante a semana – ficam deliciosos servidos com sopa e ensopado também.
Vamos conversar Outono Bandejas de chá…..em um último domingo tempestuoso de setembro, com velas acesas e a lareira acesa, (pela primeira vez).
Eu assei um lote de Vintage BeRo Cheese Scones, depois trancamos a porta, fechamos as cortinas e relaxamos com uma bandeja de chá na sala de estar.
Ainda estava evidente, mas notamos que por volta das 18h30 o ocaso cai silenciosa e rapidamente, escoltado por um turbilhão de folhas em cascata e rodopiantes.
O Virginia Creeper na parede traseira está mudando de cor… do verdejante para tons de rosa pastel, vermelho maçã rosado e amarelo suave.
A gata Cherie descobriu o queimada e está se deleitando no tapete em frente às chamas dançantes, quase hipnotizada por elas.
Falando em dançar, mais e as folhas estão fazendo piruetas na terreno encharcada… torcendo-se e vibrando para sua última dança do ano.
E esta receita de scones de queijo foi uma delícia, servida em estilo sanduíche com queijo e salmoura dentro.
Ou sirva somente com manteiga, quente do forno, tentando evitar que a manteiga escorra pelo queixo!
A receita a seguir rende 12 scones e foi adaptada da edição do 26º milhão Livro BeRode 1963.
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Receita de Scones de Queijo BeRo Vintage
Scones de queijo BeRo vintage
Colheita:
12
Tempo de preparação:
20 minutos
Hora de cozinhar:
10 minutos
Tempo totalidade:
30 minutos
A receita de hoje de Scones de Queijo BeRo Vintage é uma receita BeRo alterada que venho fazendo há anos – eles crescem espetacularmente e têm um miolo ligeiro e escamoso.
Sirva uma vez que secção do chá de domingo, uma vez que fiz na semana passada, ou em qualquer jantar de chá em família durante a semana – ficam deliciosos servidos com sopa e ensopado também.
Vamos conversar sobre bandejas de chá de outono… em um último domingo tempestuoso de setembro, com velas acesas e a lareira acesa, (pela primeira vez)
Eu assei um lote de bolinhos de queijo Vintage BeRo, depois trancamos a porta, fechamos as cortinas e relaxamos com uma bandeja de chá na sala de estar.
Ainda estava evidente, mas notamos que por volta das 18h30 o anoitecer cai silenciosa e rapidamente, escoltado por um turbilhão de folhas em cascata e rodopiantes.
O Virginia Creeper na parede traseira está mudando de cor… do verdejante para tons de rosa pastel, vermelho maçã rosado e amarelo suave.
A gata Cherie descobriu o queimada e está se deleitando no tapete em frente às chamas dançantes, quase hipnotizada por elas.
Falando em dançar, mais e as folhas estão fazendo piruetas na terreno encharcada… torcendo-se e vibrando para sua última dança do ano.
E essa receita de scones de queijo foi uma delícia, servida em estilo sanduíche com queijo e picles por dentro.
Ou sirva somente com manteiga, quente do forno, tentando evitar que a manteiga escorra pelo queixo!
A receita a seguir rende 12 scones e é adaptada do livro BeRo de 26 milhões de edições, de 1963.
Ingredientes
-
450g de farinha com levedo
-
1 colher de chá de mostarda inglesa em pó
-
100g de manteiga cortada em pedaços pequenos
-
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
-
150g de queijo cheddar maduro ralado (mais extra para cobertura)
-
350ml de leitelho ou leite desnatado
-
sal a sabor
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 225C/450F/marca de gás 8. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2. Passe a manteiga na farinha até permanecer parecida com pão ralado e depois acrescente a mostarda em pó, o queijo ralado e o refrigerante. Misture muito antes de esvaziar o leitelho. Misture até permanecer macio e peganhento e depois desenforme sobre uma placa muito enfarinhada.
3. Empurre delicadamente a tamanho até formar um quadro grande com as mãos enfarinhadas, não manuseie muito, estampe 10 a 12 scones com um cortador de biscoitos/scones.
4. Espalhe o topo dos scones com queijo ralado extra e transfira-os para a assadeira.
5. Asse por 10 a 12 minutos até que cresçam muito e fiquem muito dourados.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de partir e espalhar com manteiga.
Notas
Variações:
* Use qualquer queijo poderoso que tiver à mão. Queijo defumado funciona muito muito, assim uma vez que uma mistura de queijo aromatizado e Cheddar puro.
* Adicione um pouco de alho selvagem picado quando estiver na estação, ou cebolinha.
* Adicione cebolinhas picadas.
* Adicione bacon frito crocante ou toucinho defumado para fazer um bolinho de queijo e bacon no moca da manhã.
Informação nutricional
Colheita 12
Tamanho da porção 1
Quantidade por porção
Calorias 263Gordura totalidade 12gGordura saturada 7gGordura Trans 0gGordura Insaturada 4gColesterol 32mgSódio 907mgCarboidratos 31gFilamento 1gAçúcar 3gProteína 8g