Esta é a epílogo do 15º relatório anual sobre preços dos vitualhas divulgado quinta-feira por uma parceria que inclui investigadores da Universidade de Dalhousie, da Universidade de Guelph, da Universidade de Saskatchewan e da Universidade da Colúmbia Britânica.
Os autores do relatório usaram três modelos diferentes de estágio de máquina e IA para fazer suas previsões e concluíram que uma família canadense de quatro pessoas pode esperar gastar US$ 16.833,67 em vitualhas em 2025 – um aumento de até US$ 801,56 em relação ao ano pretérito.
Embora ainda represente um aumento nas contas dos vitualhas, a taxa de propagação dos preços dos vitualhas moderou-se desde os dias da pandemia da COVID-19, quando a inflação desenfreada fez com que os canadianos sofressem aumentos de dois dígitos nos preços dos vitualhas, ano em seguida ano.
“Seria fantástico se fosse ainda mais insignificante, mas você sabe, é um passo na direção certa”, disse Stuart Smyth, líder do projeto no campus da Universidade de Saskatchewan.
“Acho que os consumidores podem esperar um pouco de estabilização em termos de aumentos nos preços dos vitualhas no próximo ano.”
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Alguns dos desafios que ocorreram durante a pandemia foram agora praticamente removidos das cadeias de fornecimento, disse Smyth.
“Estamos voltando às condições pré-COVID de cinco anos detrás.”
Mas ainda existem pontos de pressão. Os preços da mesocarpo, por exemplo, poderão subir entre 4% e 6% em 2025, sugere o relatório.
