Receitas britânicas clássicas que dizem estar correndo o risco de se extinguir daqui a alguns anos. Uma lista surpreendente de grandes receitas britânicas em risco
20 receitas tradicionais britânicas em risco
Fiquei chocado ao ler uma lista recentemente, on-line, do que eu chamaria de receitas tradicionais e clássicas britânicas que correm o risco de se extinguir nos próximos anos.
Incluídos na lista, chocantemente, estavam Victoria Sponge Cake, bolos de rocha, scones e Tarras de geléia.
Certamente não pensei, pois essas são as receitas dos pilares de um chá da tarde (ou chá creme), Salão de lomínio ingleses ou a mesa de chá da família.
Também incluídos na lista estavam Pães Chelsea, e o ruibarbo Crumble, que também parecia inacreditável, uma vez que quem não patroa uma tigela de rusbado de ruibarbo mergulhou em creme cremoso ou um pão frutado com uma xícara de chá.
Eu assar regularmente a todos estes Receitas históricase agora estou em uma missão para prometer que eles definitivamente não morram – não estão no meu relógio de qualquer maneira!
Meu projecto é assá -los para o hub de espaço quente que eu voluntaria a cada semana, além de prometer que eles sejam convidados regulares na minha bandeja semanal de chá de domingo.
Outros pratos “em risco” que aparecem na lista salgada de receitas, são os favoritos regionais com os quais cresci, uma vez que a torta de Shepherd, Torta de queijo e cebola.
Assim uma vez que Pan Haggerty e Panackeltyos quais são do nordeste da Inglaterra.
Parece incrível que essas refeições reconfortantes da família estejam saindo, e eu ficaria muito chateado se eles finalmente caíssem em desuso, pois representam as comunidades em que se originam.
Existem alguns pratos tradicionais galeses e assar na lista, tudo o que fiz e compartilhei as receitas no meu site no pretérito.
Nomeadamente Salsichas de glamourgan, Cordeiro galês, e Voltaque é um delicioso bolo de frutas galês.
As tendências alimentares vão e vão, mas algumas das receitas listadas parecem todas juntas, totalmente sintonizadas com o que os cozinheiros caseiros assam regularmente e o que você encontrará em um menu por vantagem da sala de chá britânico ou em um pub.
Estou horrorizado com o que aparece nessas listas e planejo salvá -las com a ajuda do meu site, cá e em minhas contas de mídia social – quais são seus pensamentos?
Lista de receitas britânicas em risco de extinção
Lista de receitas assadas britânicas em risco de extinção
Receitas em risco em Lavender & Lovage
Leia minha entrevista à revista Country Living cá:
20 pratos britânicos tradicionais em risco de extinção – e as datas podemos perdê -los
