Minha última receita inspirada no Natal é Presunto Frutado e Aromático de Panela Lenta (Gammon). Esta adorável receita de presunto assado é a própria simplicidade.
Um fabuloso presunto cozido lentamente com especiarias e frutas aromáticas
Minha última receita inspirada no Natal é Presunto Frutado e Aromático de Panela Lenta (Gammon). Esta linda receita de presunto assado é a própria simplicidade e os resultados são espetaculares.
É uma lição de como transformar um pedaço de supermercado presunto/gamão em uma deliciosa refeição festiva… e para facilitar, você cozinha em sua panela elétrica ou no fogão lento configuração de um fogão múltiplo, como um Comida Ninja, Pote Instantâneo ou Panela de barro.
O pernil/pernil é cozinhado num sedutor banho de cidra, com especiarias, maçãs e laranjas para lhe dar um pernil de pernil lindamente úmido e aromático, que será o destaque de qualquer mesa de jantar festiva.
Também é fantástico em sanduíches, quando servido com um tábua de queijos, ou em sopas e tortas.
Comprei um baseado de presunto/pernil de 1,2 quilo, um daqueles que são embalados a vácuo e custam apenas £ 4 a £ 5 cada (dezembro de 2023)
Nos deu pelo menos 8 refeições. Servi inicialmente com purê de batata, molho de salsa e pudim de ervilha, então com ovos fritos e batatas fritas.
Depois veio a delícia dos bons sanduíches caseiros de presunto e da salada de presunto. Finalmente adicionei todos os bits a um sopa de ervilha e presunto.
Se você não gosta de álcool na culinária, use suco de maçã no lugar da cidra. (que é chamada de cidra forte nos EUA)
Espero que gostem desta última receita festiva de Presunto de Panela Lenta Aromático Frutado (Gammão) e, por favor, me avise se você fizer. Também é perfeito para Ano Novo e Páscoa também.
Feliz Natal! Karen
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Receita
Presunto de cozimento lento frutado e aromático (premão)
Colheita:
8
Tempo de preparação:
15 minutos
Hora de cozinhar:
6 horas
Tempo complete:
6 horas 15 minutos
Minha última receita inspirada no Natal é Presunto Frutado e Aromático de Panela Lenta (Gammon). Esta linda receita de presunto assado é a própria simplicidade e os resultados são espetaculares.
É uma lição de como transformar um pedaço de supermercado presunto/gamão em uma deliciosa refeição festiva… e para facilitar, você cozinha em sua panela elétrica ou no fogão lento configuração de um fogão múltiplo, como um Comida Ninja, Pote Instantâneo ou Panela de barro.
O pernil/pernil é cozinhado num sedutor banho de cidra, com especiarias, maçãs e laranjas para lhe dar um pernil de pernil lindamente úmido e aromático, que será o destaque de qualquer mesa de jantar festiva.
Também é fantástico em sanduíches, quando servido com um tábua de queijos, ou em sopas e tortas.
Comprei um baseado de presunto/pernil de 1,2 quilo, um daqueles que são embalados a vácuo e custam apenas £ 4 a £ 5 cada (em dezembro de 2023)
Nos deu pelo menos 8 refeições. Servi inicialmente com purê de batata, molho de salsa e pudim de ervilha, então com ovos fritos e batatas fritas.
Depois veio a delícia dos bons sanduíches caseiros de presunto e da salada de presunto. Finalmente adicionei todos os bits a um sopa de ervilha e presunto.
Se você não gosta de álcool na culinária, use suco de maçã no lugar da cidra, (que é chamada de cidra forte nos EUA)
Espero que gostem desta última receita festiva de Presunto de Panela Lenta Aromático Frutado (Gammão) e, por favor, me avise se você fizer. Também é perfeito para Ano Novo e Páscoa também.
Feliz Natal! Karen
Ingredientes
-
1 x 1,2 kg a 1,3 kg de presunto não defumado (pernil)
-
1 garrafa ou lata de cidra de 500ml
-
1 maçã cortada em quartos
-
1 cebola descascada e cortada em quartos
-
1 laranja pequena com 6 cravos
-
2 anis estrelado inteiro
-
1 colher de chá de pimenta mista
-
Água para completar
Instruções
1. Coloque o presunto/permão na panela elétrica e, em seguida, adicione as frutas, os temperos e a cidra. Full com água para que o líquido cubra apenas o presunto/pernil.
2. Cozinhe em fogo alto por 4 a 5 horas ou em fogo baixo por 6 a 8 horas, ou uma combinação de ambos. Alguns fogões lentos têm uma configuração automática que muda para manter aquecido nas últimas horas.
3. Retire o presunto/gammon e deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar e servir.
4. Se não for servir imediatamente, deixe o presunto/pernil esfriar no licor de cidra com especiarias, isso irá mantê-lo úmido e infundir mais sabores de especiarias na carne.
Notas
Se você não gosta de álcool na culinária, use suco de maçã no lugar da cidra (que é chamada de cidra forte nos EUA)
Aumente o tempo de cozimento se usar um pedaço maior de presunto ou pernil.
Guarde tampado por até 5 dias na geladeira após o cozimento.
Informação nutricional
Colheita 8
Porção 1
Quantidade por porção
Calorias 42Gordura complete 0gGordura saturada 0gGordura trans 0gGordura insaturada 0gColesterol 0 mgSódio 8mgCarboidratos 11gFibra 2gAçúcar 7gProteína 0g
