Você precisa de um saco de batatas farinhentas, uma cebola, alguns ovos e uma tonelada de óleo de cozinha. Esta será basicamente uma repasto tão enxurro de gordura, fécula e colesterol que você poderá ouvir as artérias endurecendo enquanto a come.
Descasque tapume de 2 a 3 vezes o número de batatas que você normalmente comeria uma vez que seguimento se fossem cozidas e desfie-as usando um ralador. Infelizmente não temos ralador, portanto nascente foi um daqueles raros casos em que o processador de vitualhas foi útil. Rale também uma cebola a palato e despeje junto com as batatas.
Despeje o material picado em uma toalha e torça o supremo de chuva verosímil. É esta lanço que fará ou quebrará a repasto (e você).
Coloque os pedaços de volta em uma tigela (ou no meu caso na panela de pressão, pois é suficientemente parecido com uma tigela) e adicione a farinha. Prefiro juntar um pouco de farinha e depois continuar adicionando os ovos até que a mistura fique um pouco viscosa, mas há muito espaço para experiências.
Agora use um frigideira (Prefiro o ferro fundido porque dura para sempre e pode-se usar utensílios de metal sem fomentar danos) com muito óleo (várias colheres de sopa por panqueca). Faça a panqueca do tamanho da palma da mão e da espessura de um dedo. Minha primeira panqueca não ficou muito boa (a primeira panqueca nunca fica por qualquer motivo), mas rapidamente peguei o jeito.
DW sugeriu manducar panquecas com molho de maçã, o que fizemos. Acho que a mostarda também é uma boa opção.
Minha opinião universal sobre esta repasto: É tão prejudicial à saúde quanto batatas fritas devido a todo o óleo, mas também enche muito pelo mesmo motivo. Lentidão uma evo para fazer, principalmente se você não tiver entrada a processadores de vitualhas ou trabalho infantil (Oi mãe! 
). Não tenho certeza se repetiria isso, pois preciso que minhas artérias estejam em um determinado nível de produtividade.
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Postado originalmente em 06/02/2008 06:49:40.
