Hoje estou compartilhando uma receita familiar fabulosa de bolo de frutas Yorkshire Dales Barm Brack.
Para um chá da tarde em Yorkshire Dales
eu senhoril um pão de frutas ou bolo de frutasporquê os leitores regulares saberão; e hoje estou compartilhando uma receita familiar fabulosa de bolo de frutas Yorkshire Dales Barm Brack.
Existem muitos Barm Brack receitas por aí, algumas são irlandesas ou escocesas, mas Yorkshire também tem uma receita tradicional de Brack, e esta vem do Yorkshire Dales.
Esta receita é uma que criei depois de consumir um delicioso brack quando estava hospedado em Wensleydale no ano pretérito, com queijo Wensleydale também, simples.
Um Brack é basicamente um maná sem gordura pão de cháonde as frutas secas são mergulhadas durante a noite em chá quente. No entanto, esta receita também tem melaço preto e uísque.
É muito mais rico e frutado do que receitas mais econômicas de pães de frutas, e a receita tem cerejas glaceadas adicionado também.
Levante é um bom bolo de frutas para “velar” e é uma ótima opção para bolo de natal, mormente quando nutrido semanalmente com uísque extra!
Sirva esta delícia Especialidade de Dales amanteigado e com uma fatia de queijo, que é o estilo Yorkshire, com uma xícara de chá e talvez um um gole de uísque também.
Espero que gostem desta minha última receita, deixe um observação aquém se você fez e porquê serviu, Karen
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Notas de decocção e serviço
- O tempo de preparação inclui deixar a fruta de molho durante a noite.
- Levante é um bom bolo de frutas para “velar” e é uma ótima opção para o bolo de Natal, mormente quando nutrido semanalmente com uísque extra.
- Sirva esta deliciosa especialidade de Dales com manteiga e uma fatia de queijo, que é o estilo de Yorkshire, com uma xícara de chá e talvez um gole de uísque também.
Receita de bolo de frutas com barm brack de Yorkshire Dales
Bolo De Frutas Barm Brack Yorkshire Dales
Colheita:
12 fatias
Tempo de preparação:
12 horas 20 minutos
Hora de cozinhar:
1 hora 30 minutos
Tempo totalidade:
13 horas 50 minutos
eu senhoril um pão de frutas ou bolo de frutasporquê os leitores regulares saberão; e hoje estou compartilhando uma receita familiar fabulosa de bolo de frutas Yorkshire Dales Barm Brack.
Existem muitos Barm Brack receitas por aí, algumas são irlandesas ou escocesas, mas Yorkshire também tem uma receita tradicional de Brack, e esta vem do Yorkshire Dales.
Esta receita é uma que criei depois de consumir um delicioso brack quando estava hospedado em Wensleydale no ano pretérito, com queijo Wensleydale também, simples.
Um Brack é basicamente um maná sem gordura pão de cháonde as frutas secas são mergulhadas durante a noite em chá quente. No entanto, esta receita também tem melaço preto e uísque.
É muito mais rico e frutado do que receitas mais econômicas de pães de frutas, e a receita tem cerejas glaceadas adicionado também.
Levante é um bom bolo de frutas para “velar” e é uma ótima opção para bolo de natal, mormente quando nutrido semanalmente com uísque extra!
Sirva esta delícia Especialidade de Dales amanteigado e com uma fatia de queijo, que é o estilo Yorkshire, com uma xícara de chá e talvez um um gole de uísque também.
Espero que gostem desta minha última receita, deixe um observação aquém se você fez e porquê serviu, Karen
Ingredientes
-
450g (1lb) de mistura de frutas secas e casca
-
110g (4ozs) de cerejas glaceadas cortadas ao meio
-
300ml (1/2 litro) de chá quente (chá de Yorkshire é o melhor)
-
Um bom gole de whisky
-
4 colheres de sopa de melaço preto
-
2 ovos caipiras batidos
-
110g (4 onças) de açúcar mascavo macio
-
1 colher de chá de especiarias mistas
-
450g (1lb) de farinha SR
Instruções
1. Coloque todas as frutas secas e as cerejas em uma jarra ou tigela grande e regue com o chá quente e o uísque. Cubra e deixe de molho durante a noite.
2. No dia seguinte, quando estiver pronto para assar o Brack, pré-aqueça o forno a 170C/350F/Gás marca 3 e unte e forre uma forma de pão de 2lb (900g) com manteiga e papel manteiga.
3. Coloque o melaço preto, os ovos batidos, o açúcar, os temperos e a farinha em uma tigela grande e adicione o chá e as frutas secas embebidas em uísque.
4. Misture muito com uma colher de pau até que tudo esteja amalgamado. Coloque a mistura na forma de pão preparada e ligeiro ao forno médio por 1 hora e meia, até que o pão cresça muito e o meio esteja cozido. (Se o pão permanecer muito dourado durante o decocção, cubra-o com papel alumínio)
5. Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por 5 a 10 minutos antes de desenformar sobre uma gradinha.
6. Namoro em rodelas mal o Brack esfriar e espalhe manteiga com uma fatia de queijo se desejar. Guarde em uma lata hermética.
Notas
O tempo de preparação inclui deixar a fruta de molho durante a noite.
Levante é um bom bolo de frutas para “velar” e é uma ótima opção para o bolo de Natal, mormente quando nutrido semanalmente com uísque extra.
Sirva esta deliciosa especialidade de Dales com manteiga e uma fatia de queijo, que é o estilo de Yorkshire, com uma xícara de chá e talvez um gole de uísque também.
Informação nutricional
Colheita 12
Tamanho da porção 1
Quantidade por porção
Calorias 69Gordura totalidade 1gGordura saturada 0gGordura trans 0gGordura Insaturada 1gColesterol 31mgSódio 13mgCarboidratos 11gLigamento 1gAçúcar 2gProteína 2g
