Uma receita deliciosa para um pudim de Natal mútuo – My Sticky Toffee Date & Pecan Christmas Pudding com certeza agradará a todos
Blitz and Bake ou Decocção a Vapor e Pressão
Não acredito que alguém não gostaria de um Pudim de Natal tradicional rendeiromas para quem odeia pudim de frutas, cá está meu Sticky Toffee Date & Pecan Christmas Pudding.
Oriente é um casório entre pudim de caramelo peganhento popular, que todos nós amamos na Lavender & Lovage, e um grande pudim de esponja peganhento e cozido no vapor.
A receita é muito adaptada de um Revista Boa Comida de mais de 20 anos detrás. Eu assei e cozinhei no vapor, além de cozinhar a receita sob pressão também.
Adicionarei todas as variações culinárias na receita para sensação no final, mas enquanto isso, se você gosta deste Sticky Toffee Date & Pecan Pudim de Natallogo adicione os ingredientes ao seu Natal lista de compras.
eu usei Datas Medjool, que já têm um sabor proveniente de caramelo. Você pode encontrá-los a um preço muito razoável em Supermercados econômicos do Reino Uno no momento, logo não há urgência de quebrar o banco.
Adoramos leste pudim em todo o outono e meses de inverno – não há urgência de esperar o Natal para comê-lo. Sirva com creme de leite, creme, creme de leite ou manteiga de conhaque.
Para quem tem um multi-fogão, uma vez que um Ninja ou um pote momentâneo, isso pode ser cozido com muito sucesso com a função de panela de pressão, uma vez que fiz da última vez.
Espero que você goste desta receita fabulosa de pudim de Natal mútuo e, por obséquio, deixe-me saber nos comentários aquém uma vez que você serviu, Karen
Lista de compras
- 1 colher de sopa de xarope dourado ou de bordo
- 20 metades de nozes pecan inteiras
- Pudim:
- 200g de tâmaras Medjool, sem caroço e cortadas em cubos finos
- 175g de chuva fervente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 175g de farinha SR
- 2 ovos grandes, batidos
- 85g de manteiga amolecida, mais extra para untar
- 125g de açúcar Demerara
- 2 colheres de sopa de xarope dourado
- 100ml de leite integral
- Molho:
- 25g de nozes pecan picadas
- 175g de açúcar refinado dourado
- 110g de manteiga
- 6 colheres de sopa de creme duplo
Cozinhar no vapor ou sob pressão
Para decocção a vapor tradicional:
Cozinhe o pudim no vapor por 2 horas. Você pode manter o pudim aquecido no vaporizador até a hora de servir; quando estiver pronto para servir, desenforme cuidadosamente o pudim, invertendo-o sobre uma travessa.
Para panela de pressão Ninja ou Instant Pot:
Se estiver usando uma bacia de plástico, coloque a tampa; caso contrário, cubra o pudim com uma folha de papel vegetal untada com manteiga e depois com um pouco de papel alumínio, que foi pregueado no meio para permitir a expansão do pudim. Prenda com barbante e faça uma alça de barbante se desejar para facilitar a retirada do pudim.
Adicione 1 litro de chuva fervida na tigela principal do Ninja Foodi ou em qualquer panela múltipla ou panela de pressão que você estiver usando.
Adicione a grelha reversível na tigela Ninja Foodi e, em seguida, coloque a bacia de pudim na grelha, usando as duas alças móveis para fixá-la no lugar. (Se estiver usando uma panela de pressão tradicional, coloque a bacia sobre um tripé)
Feche a tampa e gire a válvula de refrigério de pressão para SEAL.
Mova o controle deslizante do programa para a ESQUERDA para PRESSÃO.
Defina a pressão para ALTA por 60 minutos e pressione o botão INICIAR.
A máquina emitirá um bipe e liberará naturalmente a pressão; você pode liberá-lo girando a válvula de refrigério de pressão para VENT, se desejar, isso é mais rápido.
Retire com desvelo o pudim da máquina usando as alças das prateleiras ou o barbante se for usado.
Retire o papel e o papel alumínio e inverta-os em um prato de servir. Sirva imediatamente com creme.
Opções
- Use nozes no lugar de nozes
- Para um pudim mais escuro, use açúcar mascavo escuro e macio.
- Para um molho de caramelo mais escuro, use açúcar mascavo macio.
- Use tâmaras normais, sem caroço, no lugar das tâmaras Medjool.
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Colheita:
8
Tempo de preparação:
30 minutos
Hora de cozinhar:
1 hora 20 minutos
Tempo totalidade:
1 hora 50 minutos
Não acredito que alguém não gostaria de um Pudim de Natal tradicional rendeiromas para quem odeia pudim de frutas, cá está meu Sticky Toffee Date & Pecan Christmas Pudding.
Oriente é um casório entre pudim de caramelo peganhento popular, que todos nós amamos na Lavender & Lovage, e um grande pudim de esponja peganhento e cozido no vapor.
A receita é muito adaptada de um Revista Boa Comida de mais de 20 anos detrás. Eu assei e cozinhei no vapor, além de cozinhar a receita sob pressão também,
Adicionarei todas as variações culinárias na receita para sensação no final, mas enquanto isso, se você gosta deste Sticky Toffee Date & Pecan Pudim de Natallogo adicione os ingredientes ao seu Natal lista de compras.
eu usei Datas Medjool, que já têm um sabor proveniente de caramelo. Você pode encontrá-los a um preço muito razoável em Supermercados econômicos do Reino Uno no momento, logo não há urgência de quebrar o banco.
Adoramos leste pudim em todo o outono e meses de inverno – não há urgência de esperar o Natal para comê-lo. Sirva com creme de leite, creme, creme de leite ou manteiga de conhaque.
Para quem tem um multi-fogão, uma vez que um Ninja ou um pote momentâneo, isso pode ser cozido com muito sucesso com a função de panela de pressão, uma vez que fiz da última vez.
Espero que você goste desta receita fabulosa de pudim de Natal mútuo e, por obséquio, deixe-me saber nos comentários aquém uma vez que você serviu, Karen
Ingredientes
-
1 colher de sopa de xarope dourado ou de bordo
-
20 metades de nozes pecan inteiras
-
Pudim:
-
200g de tâmaras Medjool, sem caroço e cortadas em cubos finos
-
175g de chuva fervente
-
1 colher de chá de extrato de baunilha
-
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
-
175g de farinha SR
-
2 ovos grandes, batidos
-
85g de manteiga amolecida, mais extra para untar
-
125g de açúcar Demerara
-
2 colheres de sopa de xarope dourado
-
100ml de leite integral
-
Molho:
-
25g de nozes pecan picadas
-
175g de açúcar refinado dourado
-
110g de manteiga
-
6 colheres de sopa de creme duplo
Instruções
- Unte uma forma grande de pudim de 1,5 litro com manteiga.
- Coloque a calda dourada no fundo e arrume as metades das nozes sobre a calda.
- Coloque as tâmaras picadas em uma tigela e acrescente a chuva fervente com o bicarbonato de sódio. Deixe por meia hora e depois amasse com o extrato de baunilha adicionado.
- Enquanto as tâmaras ficam de molho, faça o pudim de pão de ló. Roupão a manteiga, o açúcar, a farinha, os ovos, a calda dourada e o leite na batedeira ou na batedeira, até obter uma tamanho de bolo macia.
- Adicione as tâmaras embebidas e amassadas à mistura de pão de ló e misture delicadamente, mas muito, até obter uma tamanho de bolo lisa.
- Coloque a mistura na tigela de pudim preparada e ligeiro ao forno pré-aquecido 160C/140C Ventilador/350F/Gás marca 3 por 1 hora a 1 hora e 20 minutos, ou até que um palito inserido no pudim saia quase limpo e o o pudim está firme.
- Enquanto o pudim assa, faça o molho derretendo todos os ingredientes do molho em uma panela até que o açúcar se dissolva e obtenha um molho homogêneo.
- Para servir, deslize uma pequena espátula em volta do pudim cozido e desenforme. Se tiver desenvolvido muito, talvez seja necessário trinchar um pouco a segmento superior para que fique uniformemente no prato de servir.
- Despeje o molho de caramelo quente sobre o pudim e sirva com creme, creme ou até sorvete.
- Para reaquecer, cozinhe no micro-ondas em potência subida por 3 a 5 minutos.
Notas
Para decocção a vapor tradicional:
Cozinhe o pudim no vapor por 2 horas. Você pode manter o pudim aquecido no vaporizador até a hora de servir; quando estiver pronto para servir, desenforme cuidadosamente o pudim, invertendo-o sobre uma travessa.
Para panela de pressão Ninja ou Instant Pot:
Se estiver usando uma bacia de plástico, coloque a tampa; caso contrário, cubra o pudim com uma folha de papel vegetal untada com manteiga e depois com um pouco de papel alumínio, que foi pregueado no meio para permitir a expansão do pudim. Prenda com barbante e faça uma alça de barbante se desejar para facilitar a retirada do pudim.
Adicione 1 litro de chuva fervida na tigela principal do Ninja Foodi ou em qualquer panela múltipla ou panela de pressão que você estiver usando.
Adicione a grelha reversível na tigela Ninja Foodi e, em seguida, coloque a bacia de pudim na grelha, usando as duas alças móveis para fixá-la no lugar. (Se estiver usando uma panela de pressão tradicional, coloque a bacia sobre um tripé)
Feche a tampa e gire a válvula de refrigério de pressão para SEAL.
Mova o controle deslizante do programa para a ESQUERDA para PRESSÃO.
Defina a pressão para ALTA por 60 minutos e pressione o botão INICIAR.
A máquina emitirá um bipe e liberará naturalmente a pressão; você pode liberá-lo girando a válvula de refrigério de pressão para VENT, se desejar, isso é mais rápido.
Retire com desvelo o pudim da máquina usando as alças das prateleiras ou o barbante se for usado.
Retire o papel e o papel alumínio e inverta-os em um prato de servir. Sirva imediatamente com creme.
Opções:
Use nozes no lugar de nozes
Para um pudim mais escuro, use açúcar mascavo escuro e macio.
Para um molho de caramelo mais escuro, use açúcar mascavo macio.
Use tâmaras normais, sem caroço, no lugar das tâmaras Medjool.
Informação nutricional
Colheita 8
Tamanho da porção 1
Quantidade por porção
Calorias 623Gordura totalidade 33gGordura saturada 16gGordura trans 1gGordura Insaturada 14gColesterol 113mgSódio 355mgCarboidratos 81gFibrilha 3gAçúcar 59gProteína 7g
Bacias de pudim, jarra de creme e prato, tudo de Cerâmica Burleigh
(Todos feitos na Inglaterra)
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